函館市で鉄板焼きを開業したら
月の売上の目安（函館市の中心部・15坪・半径1km）
40万円 〜 74万円
年商 479万円〜890万円 ／ 月の利益のざっくりした目安 約-5万円
函館市の鉄板焼きをとりまく数字
| 市区町村の人口 | 250,364人 |
| 昼間に働く人 | 114,840人 |
| 20〜40代の女性（推計） | 38,203人 |
| 所得水準 | 全国平均の84% |
| 65歳以上の割合 | 35.5% |
| 鉄板焼きの推定店舗数（市区町村全体） | 約3店（約83,455人に1店） |
| 中心部の半径1km内の人口 | 15,779人 |
| 人口の見通し（2025→2030→2035年） | 232,771→216,113→199,358人（10年で-14.4%） |
店舗数は経済センサスの事業所数を業態の割合で分けた推定値です。
函館市のほかの鍋・鉄板
あくまで比較用の目安です。統計にもとづく計算で、実際の売上や融資の結果を保証するものではありません。