鯖江市でケーキ・洋菓子を開業したら
月の売上の目安（鯖江市の中心部・15坪・半径1.5km）
39万円 〜 73万円
年商 469万円〜871万円 ／ 月の利益のざっくりした目安 約-10万円
鯖江市のケーキ・洋菓子をとりまく数字
| 市区町村の人口 | 68,652人 |
| 昼間に働く人 | 31,231人 |
| 20〜40代の女性（推計） | 11,744人 |
| 所得水準 | 全国平均の84% |
| 65歳以上の割合 | 27.5% |
| ケーキ・洋菓子の推定店舗数（市区町村全体） | 約11店（約6,241人に1店） |
| 中心部の半径1.5km内の人口 | 16,886人 |
| 人口の見通し（2025→2030→2035年） | 66,571→65,417→63,996人（10年で-3.9%） |
店舗数は経済センサスの事業所数を業態の割合で分けた推定値です。
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あくまで比較用の目安です。統計にもとづく計算で、実際の売上や融資の結果を保証するものではありません。