鯖江市で定食・食堂を開業したら
月の売上の目安（鯖江市の中心部・15坪・半径1km）
17万円 〜 31万円
年商 201万円〜373万円 ／ 月の利益のざっくりした目安 約-15万円
鯖江市の定食・食堂をとりまく数字
| 市区町村の人口 | 68,652人 |
| 昼間に働く人 | 31,231人 |
| 20〜40代の女性（推計） | 11,744人 |
| 所得水準 | 全国平均の84% |
| 65歳以上の割合 | 27.5% |
| 定食・食堂の推定店舗数（市区町村全体） | 約14店（約4,904人に1店） |
| 中心部の半径1km内の人口 | 9,818人 |
| 人口の見通し（2025→2030→2035年） | 66,571→65,417→63,996人（10年で-3.9%） |
店舗数は経済センサスの事業所数を業態の割合で分けた推定値です。
鯖江市のほかの和食
あくまで比較用の目安です。統計にもとづく計算で、実際の売上や融資の結果を保証するものではありません。